Салат с лососем

Рис промыть холодной водой и залить 2 стаканами подсоленного кипятка. Когда рис остынет, промыть его холодной водой, вскипятить в кастрюле воду и опустить в нее рис, варить до готовности (около 30 мин). Затем откинуть рис на дуршлаг и ополоснуть холодной водой, дать стечь. У лосося удалить кости и размять рыбу в консервной банке. Кукурузу отжать от жидкости. Лук очистить от шелухи, обмыть и измельчить. Сваренные вкрутую яйца сразу охладить, очистить от скорлупы и измельчить. Все продукты смешать, заправить майонезом и сметаной, добавить соль, все вымешать и переложить в салатницу.