Салат с макаронами и овощами

Помидоры вымыть в холодной воде, удалить плодоножки и разрезать каждый на 6 частей. Макароны опустить в кипящую соленую воду и варить 7—10 минут на среднем огне в кастрюле без крышки. Готовые макароны откинуть на дуршлаг и дать стечь лишней жидкости.

Болгарский перец разрезать пополам, удалить сердцевину и нарезать небольшими кусочками. Свежий огурец также разрезать пополам и нарезать полукружьями. Ингредиенты поместить в глубокую миску, заправить растительным маслом, посолить и перемешать. При подаче к столу салат украсить веточками петрушки и листьями салата.