Салат с морковью

Очистить морковь и измельчить на мелкой терке. Добавить мелко нарезанную зелень петрушки, соль, растительное масло, уксус. Смесь тщательно перемешать. Кочешки отваренной остывшей капусты некрупно нарубить, заправить растительным маслом, уксусом, посыпать перцем и выложить на середину блюда горкой. Вокруг уложить венчиком подготовленную морковную смесь, в 2—3 местах на смеси поместить по 1 кочешку цветной капусты.