Салат с мясом крабов и авокадо

2 Ната Ли

Этот деликатесный салат может быть закуской к обеду или легким ланчем. В любом случае, блюдо несложное в приготовлении и приятное на вкус.

Поделиться:

Рецепты закусок Блюда из молока Блюда с майонезом Салаты Салат с авокадо Блюда из авокадо Салат из морепродуктов Салат с креветками Блюда из кефира

Ингредиенты

Майонез – 3 ст. л.

Пахта – 2 ст. л.

(заменить пахту можно нежирным кефиром, йогуртом; но ближе, пожалуй, будет кислое молоко: ложка лимонного сока на стакан молока, перемешать, немного подождать)

Лимонная цедра тертая – 0,5 ч. л.

Лимонный сок – 2-3 ч. л.

Горчица дижонская – ½ ч. л.

Соль, перец

Мясо крабов – 200 г

Сельдерей, мелко нарезанные стебли и листья – ½ стакана

Шнитт-лук, нарезанные перья (по 1 см) – 3 ст. л.

Авокадо – 1 шт.

Салат-латук – 1 головка

Смешайте майонез, пахту, лимонную цедру, 2 ч. л. лимонного сока и горчицу. Посолите и поперчите по вкусу. Отдельно смешайте мясо крабов, сельдерей и 2 ст. л. нарезанного лука. Аккуратно перемешайте с заправкой, сохраняя кусочки мяса крабов целыми. Добавьте авокадо, нарезанный кусочками по 2 см. Попробуйте, достаточно ли соли и перца. Выложите на тарелки листья латука, а на них – салат. Посыпьте оставшимся нарезанным шнитт-луком. Сбрызните лимонным соком. Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Поделиться: