Салат с оливками

1. Выньте косточки из оливок и маслин, выложите их в салатницу.

2. Стручок перца чили разрежьте вдоль пополам, удалите семечки и мелко нарубите.

Зубчики чеснока почистите, разрежьте на половинки и нарежьте очень тонкими полосками.

Стручковый перец и чеснок перемешайте с оливками и маслинами.

3. Апельсин ополосните горячей водой, обсушите и цедру натрите на тонкой терке. Выдавите из апельсина сок и соедините его с тертой цедрой. Заправьте по вкусу солью и перцем и полейте растительным маслом.

4. Маринадом залейте салат, все хорошо перемешайте и украсьте зеленью.