Салат с омлетом, грибами и фасолью

Ингредиенты для салата с омлетом и грибами.

Как приготовить салат с омлетом и грибами:

Шампиньоны промыть холодной водой, почистить и нарезать пластинками.

Черемшу помыть и мелко нарезать.

Разогреть сковороду, влить 2 ст. ложки растительного масла и обжарить черемшу в течение 5 минут на большом огне, постоянно помешивая.

Затем добавить грибы, посолить.

Жарить еще 10 минут.

Тем временем подготовить смесь для омлета. Для этого взбить кулинарным венчиком или вилкой 3 куриных яйца.

Добавить сливки и посолить.

Тщательно размешать до однородного состояния.

Разогреть сковороду, влить 1-2 столовые ложки растительного масла. Вылить половину яично-сливочной смеси и пожарить омлет. Жарить 5 минут. По желанию можно обжарить с двух сторон.

Затем вылить оставшуюся смесь для омлета и пожарить. Скрутить омлет рулетиком. Он понадобиться для украшения салата.

Омлет, который жарили первым, уже остыл до комнатной температуры. Теперь нарезать его удобным для вас образом.

Порезать стручковую маринованную фасоль.

Укроп помыть и мелко нарезать.

Все подготовленные ингредиенты соединить в глубокой ёмкости.

Добавить майонез.

Перемешать.

Выложить салат на тарелку.

Яичный рулетик нарезать.

Салат с омлетом и грибами украсить и можно подавать к столу.

Готовый салат с омлетом и грибами. Приятного аппетита!:)