Салат с рисом и помидорами

Приготовьте сытный и сочный салат на зиму с рисом и помидорами, который станет и хорошим гарниром к мясным блюдам, и отличной отдельной закуской.

Поделиться:

Ингредиенты

помидоры 3 кг

перец 1 кг

лук 1 кг

морковь 1 кг

масло растительное 0.5 л

уксус 100 мл

сахар 1 стакан

рис отварной 1 стакан

соль 3 ст. ложки

Как приготовить салат на зиму из риса и помидоров:

Нарезать лук и 15 мин кипятить его в 0,5 л растительного масла. Затем добавить тертую морковь и кипятить еще 15 мин. После этого добавить нарезанные помидоры, перец, уксус, соль, сахар и кипятить еще 20 мин. В общей сложности все овощи кипятить 55—60 мин. Затем в овощную массу добавить рис и кипятить еще 30 мин. на медленном огне.

Разложить салат из помидоров с рисом по стерилизованным банкам и закатать.

Приятного аппетита!

Поделиться: