Салат с сельдью
Предлагаю попробовать салат из филе сельди и запеченной свеклы, заправленный апельсиновым соусом. Пусть вас не пугает необычный соус, на самом деле салатик получается фантастически вкусным. Продукты прекрасно сочетаются и потрясающе выглядят на столе. Это блюдо способно приятно обновить ваше обычное меню и сможет удивить ваших гостей.
Ингредиенты
| Филе сельди - 300 г |
| Свекла небольшая - 2 шт. |
| Салат - 1 пучок |
| Петрушка - ½ пучка |
| Лук красный - 1 шт. |
| Апельсин - 1 шт. |
| Сахар - 1 щепотка |
| Масло подсолнечное - 2 ст. л. |
| Соль - по вкусу |
| Перец молотый - по вкусу |
Для приготовления салата вы можете взять готовое очищенное филе в магазине - так вы сократите время приготовления и не испачкаете руки.
Фото рецепт
Ингредиенты для салата с сельдью.
Как приготовить салат с сельдью:
Завернуть вымытую свеклу в фольгу, запекать при температуре 220 градусов около 1 часа, до готовности.
Готовую свеклу остудить, очистить от кожуры.
Апельсин вымыть, обсушить, снять немного цедры.
Апельсин разрезать пополам, выдавить сок. Вылить сок в сотейник, добавить щепотку сахара и варить на маленьком огне 10 минут, остудить.
Добавить в сок масло, перец молотый и взбить вилкой.
Петрушку порубить.
Лук очистить нарезать полукольцами.
Свеклу нарезать пластинками.
Сельдь почистить, разобрать на филе, с помощью кулинарного пинцета удалить кости. Нарезать филе полосками толщиной 1 см.
Листья салата порвать в миску, добавить сельдь, свеклу, петрушку, лук, посолить по вкусу. Заправить салат с сельдью соусом и перемешать.
Выложить салат на тарелку и украсить (посыпать) цедрой апельсина. Салат с сельдью готов, можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru