Салат с сельдью

4 ZNAIKA

Датский салат с сельдью по составу немного похож на нашу селедку под шубой, только вот майонез они не используют в этом салате. Еще в салат с сельдью идет свежая зелень и корнишоны.

Поделиться:

Ингредиенты

Сельдь соленая (филе без костей и кожи) - 4 филе

Свекла мелкая (вареная) - 2 шт.

Яйца вареные (раскрошенные) - 2-4 шт.

Яблоки кислые - 2 шт.

Картофель мелкий (вареный) - 2 шт. (по желанию)

Лук маленький (жемчужный, коктейльный) маринованный - 1 ст. л.

Корнишоны консервированные (рубленые) - 1 ст. л.

Салат латук (порванный кусочками) - 1 кочан

Лук-шалот (мелко резанный) - 1 шт.

Укроп свежий (рубленый) - 1 ст. л.

Масло растительное - 1 ст. л.

Уксус белый винный - 1 ст. л.

Маринад из банки с консервированными корнишонами - 2 ст. л.

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Лук-шнитт (мелко резанный) для сервировки

Как приготовить салат с сельдью:

1. В миске смешать латук, шалот, укроп, масло и уксус, посолить и поперчить по вкусу. Выложить одним ровным слоем на плоское блюдо (фото 1).

2. Яблоки, картофель и свеклу почистить и порезать мелкими кубиками.

3. В миске смешать яблоки, свеклу, картофель, жемчужный лук, корнишоны и маринад (фото 2). Выложить овощи на середину тарелки, а по бокам выложить измельченные яйца, посыпать шниттом.

4. На салат выложить филе сельди, при желании можно его порезать кусочками. Подавать салат с сельдью сразу же.

Фото рецепт

Фото 1.

Фото 2.

Приятного аппетита!

Поделиться: