Салат с сельдью

Отварить картофель в мундире в подсоленной воде. Остудить, очистить и нарезать.

Филе сельди нарезать кубиками, лук нарезать колечками.

Свеклу нарезать кубиками, тонко нарезать огурцы.

Яблоко разрезать, удалить семенную часть и нарезать ломтиками.

Майонез смешать с йогуртом, виноградным уксусом и соком свеклы.

Перемешать все ингредиенты салата и заправить соусом, дать настояться несколько минут. Перед подачей к столу салат можно подсолить по вкусу.