Салат с вялеными помидорами и рукколой
Очень вкусный и яркий итальянский салат с вялеными помидорами, сыром, кукурузой и рукколой.
Ингредиенты
| Руккола - 1 большой пучок |
| Помидоры вяленые - 80 г |
| Сыр (желательно моцарелла) - 80 г |
| Кукуруза (вареная или консервированная) - 80 г |
| Морковь - 1 шт. (60 г) |
| Лук маринованный - 60 г |
| Масло оливковое - 1 ст. ложка |
| Соль - по вкусу |
Вяленые помидоры можно приготовить самостоятельно, в микроволновке (рецепт см. по ссылке выше).
Вместо рукколы в салат можно добавить другую зелень.
Фото рецепт
Подготовить продукты для приготовления салата с вялеными помидорами и рукколой.
Лук предварительно замариновать (рецепт см. по ссылке выше).
Как приготовить итальянский салат с вялеными помидорами и рукколой:
Зелень порвать руками.
Морковь натереть на мелкой терке и добавить в миску.
Высыпать кукурузу в салат.
Добавить маринованный лук.
Сыр нарезать небольшими кубиками и поместить в миску.
Вяленые помидоры добавить к остальным ингредиентам.
Заправить салат оливковым маслом и посолить. Затем аккуратно перемешать.
Салат с вялеными помидорами и рукколой готов.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru