Салат с жареными яблоками
Главный ингредиент этого салата - жареные яблоки. Также в салат добавляются орехи, сыр и салатные листья.
Ингредиенты
| Яблоко красное крупное - 1 шт. |
| Салатные листья, смесь - 2 стакана |
| Сыр голубой (раскрошенный) - 0,5 стакана |
| Орехи грецкие (жареные, рубленые) - 0,25 стакана |
| Лук-шнитт (рубленый) - 2 ст. л. |
| Масло сливочное - 1 ст. л. |
| Масло подсолнечное - 2 ст. л. |
| Мед - 2 ч. л. |
| Тимьян свежий, листья - 1,5 ч. л. |
| Уксус белый винный - 1,5 ст. л. |
| Горчица цельнозерновая - 2 ч. л. |
| Соль - по вкусу |
| Перец черный молотый - по вкусу |
Фото рецепт
1. У яблока удалить сердцевину, а само яблоко порезать дольками.
2. В большой сковороде разогреть 1 ст. ложку сливочного масла с 1 ч. ложкой подсолнечного масла. Выложить на разогретую сковороду яблоки, жарить, помешивая, около 2 минут, до слегка мягкого состояния. Полить яблоки медом и посыпать тимьяном, готовить яблоки до карамелизации. Снять сковороду с плиты.
3. Добавить в сковороду оставшееся подсолнечное масло, уксус, горчицу, соль и перец, перемешать.
4. В сервировочную тарелку выложить салатные листья, сыр, орехи и шнитт. Сверху выложить жареные яблоки, аккуратно перемешать. Подавать салат сразу же.
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru