Салат со скумбрией-гриль

10 минут (подг. 10 минут) 2 genik

Если у вас осталось немного скумбрии от барбекю, можно запросто сообразить такой салатик на скорую руку. Естественно, можно использовать филе и другой рыбы. А также рыбу, запеченную в духовке.

Поделиться:

Ингредиенты

Скумбрия-гриль (или другая запеченная или жареная на гриле рыба) - 1/2 шт.

Огурец - 1/2 шт.

Перец болгарский - 1/2 шт.

Лук репчатый - 1/2 шт.

Кукуруза консервированная - 3-4 ст.л.

Соль

Перец черный молотый

Оливковое масло - 2-3 ст.л.

Сок лимона - 1 ст.л.

Как приготовить салат из скумбрии:

1. Рыбу очистить от кожи и костей. Измельчить.

2. Огурец порезать полуломтиками.

3. Перец очистить от перегородок и семян и тоже нарезать ломтиками.

4. Лук порезать полукольцами.

5. Смешать все составляющие в салатнице. Добавить в салат из скумбрии консервированную кукурузу. Посолить, поперчить. Заправить салат из скумбрии оливковым маслом и соком лимона, которые мы предварительно смешали и чуть-чуть взбили вилкой.

Приятного аппетита!

Фото рецепт

Рыба-гриль.

Приятного аппетита!

Поделиться: