Салат со стручковой фасолью с помидорами

25 минут (подг. 15 минут)

На умеренном огне разогреть оливковое масло, добавить мелко нарезанный лук и измельченный чеснок, обжаривать, часто перемешивая, в течение 2 минут. Перемешать с уксусом, зеленью петрушки, шалфеем. Довести до кипения и варить 3 минуты, слегка выпарив жидкость.

Стручковую фасоль выложить с большую емкость, добавить помидорную смесь, аккуратно перемешать.

Выложить на блюдо, украшенное листьями шпината. Подавать к столу в холодном виде.

Поделиться:

Ингредиенты

помидоры 5 шт.

фасоль стручковая 550 г

шпинат листья по вкусу

масло оливковое 1 ст. ложка

лук 1 шт.

чеснок 2 дольки

уксус ароматизированный 1 ст. ложка

зелень петрушки нарезанная 1 ст. ложка

шалфей сухой 0.5 ч. ложки

Приятного аппетита!

Поделиться: