Салат со свеклой и сельдью

Филе сельди нарезать кусочками, свеклу и яблоки — мелкими кубиками, лук и огурцы — кружочками. Перемешать. Из уксуса или маринада консервов, масла, перца, сахара, соли и лаврового листа приготовить маринад и залить им салат. Дать постоять 6 часов. Подавать на стол с отварным картофелем. (Вместо вареной или гарнирной свеклы можно использовать маринованную, при этом вместо уксуса применять заливку консервов по вкусу.)