Салат со свеклой, индейкой и авокадо

1 час (подг. 25 минут) 6 ZNAIKA

Готовится салат с печеной свеклой, с копченой и обжаренной индейкой, с авокадо, а также с голубым сыром, помидорами, отварными яйцами.

Поделиться:

Рецепты закусок Блюда из сыра Блюда из помидоров На праздничный стол Блюда из свеклы Салаты Салат мясной Салаты без майонеза Салаты праздничные Салат с авокадо Блюда из авокадо Салат с сыром Салат из свеклы Салат из помидоров Салат из яиц Свекла запеченная Сыр с плесенью Блюда из индейки

Ингредиенты

Свекла свежая - 450 г

Индейка копченая (рубленая, обжаренная) - 2 ломтика

Сыр голубой (раскрошенный) - 2 ст. л.

Помидоры черри (резаные на половинки) - 1,5 стакана

Яйца вареные (рубленые) - 3 шт.

Авокадо (нарезанный) - 1 шт.

Салат латук (резаный) - 8 стаканов

Для заправки:

Белый винный уксус - 1/4 стакана

Листья свежей петрушки (рубленые) - 2 ст. л.

Орегано свежий (рубленый) - 1 ст. л.

Масло оливковое - 2 ст. л.

Соль - 1/4 ч. л.

Черный молотый перец - 1/8 ч. л.

Чеснок (измельченный) - 2 зубка

Как приготовить салат со свеклой:

1. Приготовить итальянскую заправку для салата. Для этого все ингредиенты для заправки соединить в большой глубокой миске и слегка взбить венчиком. Понадобится только 0,5 стакана заправки, а остальную используйте по своему усмотрению.

2. Включить духовку для предварительного разогрева до 200 градусов. Свеклу помыть и завернуть каждый клубень в отдельный кусок фольги. Поместить в духовку, запекать до мягкого состояния, около 45-60 минут. Готовую свеклу охладить и почистить. Порезать свеклу кусочками 2,5 см.

3. На большую тарелку выложить салатные листья, помидоры, яйца, авокадо, индейку, сыр и свеклу. Полить салат со свеклой 0,5 стакана салатной заправки. Подавать салат со свеклой сразу же.

Приятного аппетита!

Поделиться: