Салат "София"

Огурцы очистить от кожицы и нарезать кубиками, нарезать кубиками морковь, мелко порубить сельдерей. Яблоки очистить, удалить сердцевину и мелко нарезать.

Смешать огурцы, морковь, сельдерей, горошек, яблоки, посолить, поперчить, заправить майонезом и перемешать.

Украсить салат ломтиками вареных яиц, вокруг можно выложить сыр или брынзу ломтиками, маслины, кружочки помидор и огурцов. Посыпать салат зеленью петрушки.