Салат свекольный с яблоками

Изюм перебрать, хорошо промыть и обдать кипятком. Свеклу вымыть, испечь, очистить и натереть на крупной терке. Яблоки вымыть, очистить кожуру, удалить сердцевину, мелко нарезать и смешать со свеклой. Добавить изюм и сахар, перемешать, сбрызнуть лимонным соком. Заправить сметаной и выложить в салатницу.

Подавать на стол, украсив дольками яблок.