Салат сырный

Отваренные вкрутую 4 яйца нарезать и выложить на дно салатницы. Полить небольшим количеством майонеза. Мелко порубить лук и выложить на слой яиц. Посыпать сахаром и полить майонезом. Тонко нашин­ковать капусту и слегка помять ее рукой. Добавить со­ли на кончике ножа и перемешать. Капусту выложить на слой лука и полить майо­незом. Очистить яблоки от кожуры и натереть на мел­кой терке. Яблоки выложить на слой капусты и полить сметаной. Натереть сыр и посыпать яблочный слой. Оставшиеся 3 яйца разрезать и удалить желтки. Растереть их и посыпать сырный слой. Полить майонезом. Мелко нарезать белки для верхнего слоя салата.