Салат в закуске

Салат разобрать на листья промыть, высушить и нарезать на кусочки.

Помидоры и отварной картофель нарезать кружочками, яйца натереть на терке.

Уксус смешать с растительным маслом.

На большое блюдо выложить листики салата. На листики, через один, выложить кружки помидоров, на помидоры - креветки или крабовые палочки. На свободные листики выложить кружки картофеля, на них – кильки. Все посыпать яйцом. На помидоры с креветками выложить немного майонеза, а картофель с килькой полить маслом с уксусом.

Такая закуска подойдет для фуршета.