Салат Варна

Ветчину нарезать тонкими полосками. Картофель вымыть, отварить с кожурой в подсоленной воде, очистить горячим, нарезать кружочками, залить белым сухим вином и охладить. Маслины без косточек мелко нарезать. Зелень петрушки промыл, обсушить и мелко порубить. Подготовленные продукты сложить в миску, добавить соль, лимонный сок, растительное масло, все перемешать, выложить в салатник и украсить зеленью.