Салат витаминный из сырых овощей с морской капустой.

Сырые овощи — морковь, сладкий стручковый перец, сельдерей (корень) и яблоки — нарезать тонкой соломкой, помидоры свежие — дольками. Листья зеленого салата нарезать на 3—4 части. Морскую капусту отварить и охладить, откинуть на сито. Овощи заправить сметаной, сахаром, солью, лимонным соком и хорошо перемешать. Салат положить горкой в салатник, украсить яблоками, помидорами, посыпать натертой цедрой лимона и мелко нарезанной зеленью.