Салат "Вкусный боб"

Отцедить жидкость с консервированных бобов. Лук очистить и нарезать тонкими кольцами, чеснок очень мелко нарубить.

Колбасу нарезать тонкими ломтиками.

Сало нарезать мелкими кубиками, вытопить на сковороде до коричневого цвета, шкварки должны стать хрустящими. Готовые шкварки снять со сковороды, немного остудить.

Смешать уксус с 2-мя ст. л. воды, солью и молотым перцем, добавить растительное масло и перемешать.

Смешать бобы, лук, чеснок, колбасу и шкварки, полить получившимся соусом. Салат закрыть крышкой и оставить настояться при комнатной температуре около 20 минут.

Перед подачей к столу посыпать салат мелко нарубленными свежими травами.