Салат «Восточная экзотика»

Бобовые ростки отваривают в подсоленной воде, затем остужают и нарезают кусочками. Ломтики ананаса, очищенные грейпфруты и бананы нарезают мелкими кубиками, соединяют с бобовыми ростками и заправляют смесью французского и китайского соусов. На блюдо выкладывают листья латука, сверху - готовый салат, который украшают взбитыми сливками.