Салат "Язык Оливье"

40 минут (подг. 40 минут) nastuta

Предлагаю разнообразить обычный оливье и сделать его с отварным языком и с тонким ароматом чеснока.

Поделиться:

Рецепты закусок Блюда из картофеля Блюда из огурцов Блюда с майонезом Салаты Салат мясной Салат Оливье Салат с языком Блюда из языка

Ингредиенты

Язык телячий отварной - 2 шт.

Огурец свежий (крупный) - 2 шт.

Зеленый горошек консервированный - 1 банка

Картофель отварной средний - 5 шт.

Яйца отварные - 5 шт.

Укроп - 50 г

Чеснок - 6 зубчиков

Майонез

Соль

1. Огурцы свежие с вечера подготовила: каждый огурец разрезать вдоль, уложить в кастрюлю, туда же закинуть 5 зубчиков чеснока и укроп. Залить все крутым кипятком и посолить (примерно 3 ст.ложки на 1 литр воды). Закрыть крышкой и оставить на 3 часа.

Далее выкладываем огурцы в тарелку и остужаем...

2. В салатницу нарезаем кубиками вареный язык и выдавливаем 1 зубчик чеснока. Перемешиваем и оставляем салат с языком на 1 час в холодильнике.

3. Далее нарезаем кубиками свежие малосольные огурчики, кубиками картофель, яйца на крупной терке и высыпаем горошек. Чуть-чуть посолить, покрошить зелень и заправить салат с языком майонезом.

Приятного аппетита!

Поделиться: