Салат «Загадка»

2 часа Практика

Дешево и сердито. Как сделать простой и вкусный салат на зиму? А легко и просто. Рекомендуем салат «Загадка» из кабачков.

Поделиться:

Рецепты закусок Блюда из кабачков Салаты Салаты без майонеза Пост Салаты овощные Вегетарианские Рецепты заготовок Салаты на зиму Кабачки с чесноком Кабачки на зиму Консервация

Ингредиенты

Кабачок - 3 кг

Морковь - 500 г

Лук репчатый (мелко нарезанного)- 500 г

Сахар - 1 стакан

Растительное масло - 1 стакан

Уксус - 1 стакан

Соль - 3 ст. ложки

Чеснок - 2 головки

Перец черный горошек - 20 шт.

Лавровый лист - 9 шт.

Фото рецепт

Продукты для салата «Загадка» из кабачков перед вами.

Как приготовить салат «Загадка» на зиму:

Вымыть кабачки, натереть на крупной терке.

Морковь очистить, помыть, натереть.

Лук репчатый очистить, помыть, мелко нарезать.

Чеснок очистить, пропустить через чесночницу.

Салат «Загадка»: Овощи выложить в кастрюлю, добавить по 1 ст. сахара, растительного масла, уксуса, 3 ст. л. соли, 2 головки чеснока, пропущенные через чесночницу. Все смешать, поперчить и оставить на 2,5 ч.

Овощи выложить в кастрюлю, добавить по 1 ст. сахара, растительного масла, уксуса, 3 ст. л. соли, 2 головки чеснока, пропущенные через чесночницу.

Все смешать, поперчить и оставить на 2,5 ч.

Банки помыть. На дно банок положить перец горошком и лавровый лист.

А затем салат «Загадка» разложить по пол-литровым банкам. Накрыть крышками.

Стерилизовать салат «Загадка» из кабачков 15 – 20 мин.

Закатать. Выход: 9 пол-литровых банок. Салат «Загадка» на зиму готов.

Приятного аппетита!

Поделиться: