Салат-закуска "Капрезе"
Любимый многими, знаменитый итальянский салат "Капрезе". Конечно в нашем понимании его трудно назвать салатом, скорее это холодная закуска антипасто, но от этого она не менее любима в России. Готовится капрезе очень просто, а вкус салата - просто потрясающий. Как говорится, все гениальное - просто!
Ингредиенты
| Помидоры - 550 г |
| Сыр моцарелла - 550 г |
| Базилик свежий - 1 небольшой пучок |
| Уксус бальзамический - по вкусу |
| Масло оливковое - по вкусу |
Фото рецепт
Нарезаем кружочками помидоры, толщиной примерно 0,5 см.
Такими же кружочками нарезаем моцареллу.
Базилик рубим (оставьте несколько целых листочков для украшения салата).
Готовим соус - смешиваем оливковое масло и бальзамический уксус. (Этого можно не делать и полить салат сначала маслом, а потом бальзамиком.)
На сервировочное блюдо кладем кусочек сыра, рядом, внахлест, кусочек помидора, снова сыр, снова помидор. Так поступаем со всеми продуктами.
Сверху салат посыпаем рубленым базиликом и поливаем готовым соусом.
Украшаем веточками базилика и подаем к столу.
Приятного аппетита! Радуйте себя и своих близких!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru