Салат-закуска "Капрезе"

Tory_kitchen

Любимый многими, знаменитый итальянский салат "Капрезе". Конечно в нашем понимании его трудно назвать салатом, скорее это холодная закуска антипасто, но от этого она не менее любима в России. Готовится капрезе очень просто, а вкус салата - просто потрясающий. Как говорится, все гениальное - просто!

Поделиться:

Рецепты закусок Блюда из сыра Блюда из помидоров Помидоры с сыром Рецепты для начинающих На праздничный стол Ужин Итальянская кухня Салаты Салаты без майонеза Салаты праздничные Холодные закуски Салат с сыром Салат из помидоров Закуски из грибов и овощей

Ингредиенты

Помидоры - 550 г

Сыр моцарелла - 550 г

Базилик свежий - 1 небольшой пучок

Уксус бальзамический - по вкусу

Масло оливковое - по вкусу

Фото рецепт

Нарезаем кружочками помидоры, толщиной примерно 0,5 см.

Такими же кружочками нарезаем моцареллу.

Базилик рубим (оставьте несколько целых листочков для украшения салата).

Салат-закуска "Капрезе": Готовим соус - смешиваем оливковое масло и бальзамический уксус. (Этого можно не делать и полить салат сначала маслом, а потом бальзамиком.)

Готовим соус - смешиваем оливковое масло и бальзамический уксус. (Этого можно не делать и полить салат сначала маслом, а потом бальзамиком.)

Салат-закуска "Капрезе": На сервировочное блюдо кладем кусочек сыра, рядом, внахлест, кусочек помидора, снова сыр, снова помидор. Так поступаем со всеми продуктами.

На сервировочное блюдо кладем кусочек сыра, рядом, внахлест, кусочек помидора, снова сыр, снова помидор. Так поступаем со всеми продуктами.

Сверху салат посыпаем рубленым базиликом и поливаем готовым соусом.

Украшаем веточками базилика и подаем к столу.
Приятного аппетита! Радуйте себя и своих близких!

Приятного аппетита!

Поделиться: