Салат-закуска Морской бриз
Салат из крабовых палочек оформлен в чашечки из форели. Сверху украшен креветками.
Ингредиенты
| Рис вареный – 1 стакан |
| Яйца куриные вареные - 3 шт. |
| Кукуруза консервированная – полбанки |
| Лук красный – 1 шт. |
| Крабовые палочки – 10 шт. |
| Форель малосольная ломтиками – 200 г (2 упаковки) |
| Майонез – 3 ст. ложки |
| Зелень петрушки рубленая - 1 ст. ложка |
| Креветки очищенные замороженные – 100 г |
| Маслины – 4 шт. (для украшения) |
| Яйца перепелиные вареные – 2 шт. (для украшения) |
| Несколько веточек петрушки или листья салата (для украшения) |
Фото рецепт
Креветок отварим в подсоленном кипятке не больше 5 минут.
Очистим яйца. Отцедим кукурузу.
Мелкими кубиками режем лук, яйца и крабовые палочки. Добавляем кукурузу, рис и майонез и все мешаем.
Майонеза много класть в салат не надо. Нам нужен плотный салат.
Вместо формочки использую кофейную чашку, предварительно смоченную водой. Плотно ее наполняю салатом, потом переворачиваю над блюдом. Достаточно постучать по дну ладошкой и салат «выползает» из чашки. Салат можно выкладывать на разложенные на блюде листья салата.
Обвиваем каждую чашечку салата двумя ломтиками рыбы. Сверху украшаем ломтиком перепелиного яйца и колечком маслины. Раскладываем креветок. Можно разложить только креветки.
Если не использовали листья салата, то украшаем зеленью петрушки.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru