Сальник

Сальник

1

Печень поджаривают с мелко нарубленным луком и морковью, добавляют рассыпчатую гречневую кашу, пассерованный лук, рубленые вареные яйца, сало и сырые яйца. Массу кладут на пласт нутряного сала, изделию придают овально-округлую форму, обжаривают и запекают в жарочном шкафу.

Поделиться:

Ингредиенты

морковь 25 г
лук репчатый 30 г
соль по вкусу
печень говяжья 50 г
гречка 100 г
сало 10 г
яйца 0.25 шт.
шпик (шпиг, шпек) 100 г

Приятного аппетита!

Поделиться:



2021 © Рецепты на JoyCook.ru