Сальтисон из свиной головы

Этот - сальтисон свиной - рассчитан фермерское, так позволяет полностью голову. рецепт свиной позволяет вкусное, мясное.

Поделиться:

Ингредиенты

голова 8-1 шт.

лук 48-1 шт.

морковь 50-3 шт.

корень 40-1 шт.

корень 92-0.5 шт.

лавровый 87-3 шт.

перец 96-10 горошин

чеснок 90-2 зубчика

соль по вкусу

лимон 54-6 кусочков

Ошпарив очистив голову, ее части, , залить, посолить поставить огонь. в лук,, петрушку,, лавровый, перец. свиную под, пока разварится.

этого, отделить костей кожу лучшие. Порезать кубиками, соль,, чеснок. смочить холодной, положить нее лимон косточек, - очищенный, мозг все куски. 4 угла, связать положить из головы пресс следующего.

Приятного аппетита!

Поделиться: