Самбук брусничный

Яичные белки взбейте в крепкую пену, добавьте варенье и взбейте миксером до получения белой густой массы. Готовый самбук разложите по розеткам и подавайте с молоком. Точно таким же способом можете приготовить самбук из любого другого варенья. При желании к варенью можно добавить лимонный сок или цедру.