Самса с плавленым сыром
Самса - выпечка, которая давно полюбилась многим. Предлагаем испечь самсу с плавленым сыром из готового слоеного теста.
Ингредиенты
| Тесто слоеное бездрожжевое - 500 г |
| Сыр плавленый - 180-200 г |
| Яйцо - 1 шт. |
| Кунжут - 1,5 ст. ложки |
| Мука - 1 ст. ложка |
Традиционно выпекается самса из слоеного теста, а в качестве начинки используется мясо (предпочтительнее баранина или говядина) с большим добавлением репчатого лука и специй. Но фантазия наших хозяюшек, как известно, границ не знает и в определенные кулинарные рамки их не загнать (что похвально, кстати). Поэтому вариантов приготовления самсы существует различное множество.
Фото рецепт
Нужные для самсы продукты подготавливаем к дальнейшей работе. Тесто для выпечки должно быть размороженным при комнатной температуре.
Для начинки нам нужно лишь натереть плавленый сыр.
Тесто раскатываем в тонкий пласт на присыпанной мукой поверхности.
Используя блюдце (или другую удобную плоскую тарелку маленького размера) вырезаем круги-основания для самсы. Из 500 г должно получиться 10 штук (используя остатки теста).
В центр каждого слоеного основания выкладываем натертый плавленый сыр.
Теперь края слоеного основания нужно защепить так, чтобы получился треугольник.
Самсу с плавленым сыром выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Поверхность каждого треугольного пирожка смазываем предварительно взбитым яйцом.
Присыпаем кунжутом.
Выпекаем в разогретой до 180°С духовке примерно 25 минут.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru