Сандвичи с курицей и морковью

Филе курицы промыть, мелко нарезать. Морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Огурец вымыть, нарезать кружочками. Сыр натереть на крупной терке. Курицу обжарить в растительном масле вместе с морковью и луком, посолить, поперчить. Добавить майонез, перемешать. Булочки разрезать пополам, из 2 половинок вынуть часть мякоти, внутрь положить приготовленную начинку. Поверх нее положить кружочки огурца, посыпать зеленью петрушки, полить кетчупом и накрыть оставшимися половинками булочек.