Сандвичи с селедочной массой

Ржаной или пшеничный хлеб нарезать ломтиками толщиной 1 см.

Намазать половину ломтиков селедочной массой слоем 1 см, закрыть другой половиной ломтиков хлеба и поставить на 5—7 минут в хорошо разогретую духовку.

Приготовление селедочной массы: очистить сельдь от кожицы и костей, мякоть порубить и смешать со сливочным маслом.