Sano milanzano

Баклажаны порезать, посолить, дать 20-30 минут и промыть, пожарить.

помидоры очистить от шкурки, и в блендере приготовить сок, добавив чуть оливкового масла и соли

в сковородке поджариваем, крупно порезанный перец, и чеснок добавляем баклажаны, помидорный сок, и базилик, даем подружится несколько минуток, пака помидорный сок чуток не выпарится.

кладем пасту , перемешиваем,

блюдо готово