Савойская капуста, уложенная слоями

Промыть савойскую капусту и целиком варить в соленой воде, затем на сите дать стечь воде и, разрезав на 4 части или разобрав на отдельные листья, сложить слоями в огнеупорной посуде, смазанной маслом. На каждый слой положить комочки сливочного масла и облить сметаной. Поверхность посыпать сухарями, подрумяненными на сливочном масле, поместить комочки сливочного масла и обильно залить сметаной. Печь в горячей духовке 15 минут.