Саздырма из говяжьего и бараньего мяса

Мясо (удалить ), нарезать куски 40—50 граммов,, уложить в посуду выдержать течение 12—14. Засоленное хорошо и в концы говяжьих, завязать шпагатом, под.

Срок готовой в и месте — 3 месяцев.

Поделиться:

Рецепты заготовок

Ингредиенты

говядина 48-5 кг

баранина 67-5 кг

соль 89-220 г

селитра 44-5 г

перец ёрный 50-20 г

лавровый 66-10 г

Приятного аппетита!

Поделиться: