Сельдь рубленая по-домашнему

Филе сельди порубить на деревянной доске вместе с репчатым луком, сваренными вкрутую яйцами до получения однородной массы. Добавить черствый хлеб (без корок), замоченный в уксусе, тертое яблоко, сахар, растительное масло, перец и хорошо перемешать. Положить в селедочницу в форме сельди, расположить голову и хвост.

На гарнир положить нарезанные ломтиками огурцы и помидоры, яблоко, листья салата.

Сверху посыпать рубленым яйцом, зеленым луком и укропом.

Поделиться:

Ингредиенты

сельдь 48-2 шт.

хлеб 67-100 г

яйца 7-3 шт.

яблоко антоновское 56-1 шт.

лук 7-2 головки

масло 49-2 ст. ложки

сахар песок 36-0.5 ч. ложки

уксус ст. ложки

перец по вкусу

паприка по вкусу

Для гарнира:

огурцы 92-2 шт.

помидоры 34-2 шт.

яблоко свежее 86-1 шт.

или яблоки 4-1 шт.

лук ёный нарезанный 53-3 ст. ложки

салат 79-5 листов

яйца 63-1 шт.

зелень по вкусу

Филе порубить деревянной вместе репчатым, сваренными яйцами получения массы. черствый (без ), замоченный уксусе, яблоко,, растительное, перец хорошо. Положить селедочницу форме, расположить .

На положить ломтиками , яблоко, салата.

посыпать яйцом, луком укропом.

Приятного аппетита!

Поделиться: