Сельдь рубленая запеченная
Сельдь вымачивать в воде несколько часов. Разделить на филе без кожи и костей. Мелко нашинковать репчатый лук. Мякиш черствого белого хлеба замочить в молоке, а затем отжать. Дважды пропустить через мясорубку филе сельди и мякиш, растереть деревянной ложкой и заправить молотым перцем, сливочным маслом, молоком и сырыми яйцами. Выложить селедочную массу в посуду, обровнять, посыпать сухарями, сбрызнуть маслом и готовить при полной мощности 8—10 минут. Затем посыпать сыром и запечь в течение 1 минуты при той же мощности. Дать настояться 3 минуты.
Поделиться:
Ингредиенты
| сельдь 500 г |
| яйца 2 шт. |
| вода 1 стакан |
| сыр 2 ст. ложки |
| масло сливочное 2 ст. ложки |
| луковицы 1 шт. |
| хлеб белый черствый 200 г |
| молоко 200 мл |
| сухари панировочные по вкусу |
| соль по вкусу |
| перец по вкусу |
Приятного аппетита!
Поделиться:
2024 © Рецепты на JoyCook.ru