Сельдь с кольраби

Кольраби очистить и нашинковать соломкой. Яблоки нарезать дольками, свежие огурцы и сладкий салатный лук - кружочками. Сельдь разделать на чистое филе. В салатник на листья салата уложить горкой кольраби и остальные продукты. Сельдь свернуть кольцом или нарезать кусочками и разложить вокруг. Готовое блюдо полить соусом, приготовленным из майонеза, горчицы, сахара, соли и перца. Украсить зеленью.