Сельдь с можжевеловыми ягодами

Очистите сельдь и сделайте из нее филе. Ночь вымачивайте рыбу в воде или используйте готовое филе. Нарежьте филе кусочками примерно в 1 см шириной. Выложите его на блюдо таким образом, чтобы филе составлял одно целое. Взбейте отвар, чтобы сахар растворился. Полейте им селедку. Пусть сельдь постоит в холоде, лучше всего в течение суток.