Сельдь с отварным картофелем

Сельдь отделить от кожи и костей, нарезать на 8-10 кусочков и уложить на селедочницу с головой и хвостом, придав вид целой рыбы. Украсить зеленью петрушки. Картофель очистить, отварить и подать отдельно.

На розетке подать красиво оформленное сливочное масло.