Сельдь с тушеными овощами

40 минут 3 warunik

Закуска из овощей и сельди. Можно это есть с черным хлебом бесконечно!

Поделиться:

Сельдь соленая - 2 шт. (4 филе)

Перец болгарский (кроме зеленого) - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Огурцы маринованные - 2 шт.

Кетчуп - 3-4 ст.л.

Лавровый лист - 2 шт.

Вода - 100 мл

Соль

Перец

Сахар - щепотка

Масло растительное - для жарки

1. Морковь варим до полуготовности.

2. Все овощи режем кубиком. На растительном масле слегка обжариваем лук, добавляем туда же паприку и морковь, и еще немного обжариваем.

3. Далее добавляем огурцы, 2 ст.л. кетчупа, воду, соль, перец и сахар. Все перемешиваем и закрываем крышкой, тушим на маленьком огне 15 минут.

4. Выключаем, добавляем еще 1-2 ст.л. кетчупа, пробуем на соль-перец.

5. Остужаем и подаем, присыпав зеленым луком, с нарезанным филе сельди и хлебом.

Приятного аппетита!

Поделиться: