Сельдь со свежими овощами

сельдь почистить и разрезать на квадратные куски размером в 2—3 см, намазать тонким слоем горчицы. редиску оставить целой, огурец разрезать на толстые ломтики, помидор и луковицу — на 4—5 секторов. проткнуть продукты длинной палочкой так, чтобы после каждого второго куска овощей был кусок сельди, при подаче на стол воткнуть концы палочек в хлеб или уложить на блюдо. сервировать с черным хлебом и сметаной.