Сельдерей, консервированный с лимонной кислотой

Подготовьте вызревшие сельдерея: головки корни, кожицу, вымойте нарежьте. Нарезанный на 2-3 опустите кипящую воду (30 соли 3 г кислоты 1 л ). Затем же в воду,, дайте воде наполните сельдереем плечики. горячим и при 95°: -литровые 20 мин, — 25 мин.

Поделиться:

Ингредиенты

корень сколько уйдет

Состав заливки:

вода 18-1 л

лимонная 10-20 г

перец ёрный 36-4 горошины

Приятного аппетита!

Поделиться: