Сельдерей «по-итальянски»

Корни очищенного сельдерея слегка отварить в подсоленном кипятке, процедить, порезать поперек дольками. Обмакнуть в кляре с яйцами, обжарить румяно в масле. Корни сельдерея, кляр, масло.