Селедка под шубой

Как приготовить селедку под шубой:

Вымыть картофель, свеклу и морковь. Отварить отдельно до готовности картофель, морковь и свеклу. Охладить и очистить.

Отварить вкрутую яйца.

Лук репчатый очистить, помыть и мелко нарезать. Замариновать лук: добавить сахар и лимонный сок, перемешать и дать настояться 5 минут.

Картофель натереть на крупной терке.

Свеклу натереть на крупной терке.

Отварную морковь натереть на крупной терке.

Огурцы мелко нарезать.

Яйца очистить, помыть и мелко порубить ножом.

Селедку очистить от кожи, отрезать голову, очистить селедку от внутренностей. Промыть. Отделить филе от костей и нарезать кусочками.

Собрать селедку под шубой. Для это в селедочницу выложить салат слоями. Немного присолить овощные слои.
1 слой - картофель и майонез.

2 слой - лук, селедка и майонез.

3 слой - яйца и майонез.
4 слой - морковь и майонез.

5 слой - огурцы и майонез.
6 слой - свекла.

Украсить селедку под шубой майонезом, укропом (зеленым луком), икрой сельди и т.п. Охладить салат в холодильнике (3-4 часа).
Приятного аппетита!