Селезенка с зеленью кинзы и винным уксусом

Очищенную от пленки и промытую в холодной воде селезенку (баранью, телячью или свиную) посолить и зажарить на вертеле или сковороде, слегка смазанной жиром. Готовую селезенку нарезать на куски, уложить на блюдо и залить винным уксусом, смешанным с мелко нарезанной зеленью кинзы.

Поделиться:

Ингредиенты

селезенка 1 кг

жир для обжаривания сколько уйдет

уксус винный 1 стакан

зелень кинзы 10-12 веточек

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: