Семга с пекинской капустой

40 минут (подг. 20 минут) 4 ZNAIKA

Сначала семга с капустой обжариваются, а затем рыба тушится до готовности на капустной подушке.

Калорий: 500

Поделиться:

Ингредиенты

Бекон - 120 г

Филе лосося (семги) - 750 г

Соль - по вкусу

Черный молотый перец - по вкусу

Пекинская капуста - 750 г

Уксус винный белый - 3 ст. л. (45 г)

Как приготовить семгу с капустой пекинской:

1. Бекон нарезать кубиками и обжарить в большой сковороде на медленном огне, помешивая, в течение 6-8 минут. Переложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.

2. Филе рыбы разрезать на 4 части, посыпать солью и перцем с двух сторон. Обжарить куски рыбы в той же сковороде (по 2-3 минуты с каждой стороны). Переложить на блюдо.

3. Капусту нарезать полосками и выложить в ту же сковороду. Добавить уксус, накрыть крышкой и готовить, периодически помешивая, 10-15 минут. Посолить и поперчить.

4. Добавить в сковороду с капустой бекон, сверху выложить рыбу. Накрыть и тушить семгу с капустой и беконом до готовности рыбы (примерно 5-7 минут).

5. Капусту разложить на четыре тарелки, сверху выложить по одному куску рыбы.

Приятного аппетита!

Поделиться: