Семга в масле

Семгу очистить от кожи, вырезать хребет и вынуть мелкие кости. Куски мякоти нарезать поперек пластинками толщиной 0,5см. Ломтики посолить перемешать, залить подсолнечным маслом и еще раз перемешать. Переложить в банку и поставить в холодильник на 10 часов.